“而熟茶，指的是以采用渥堆工艺，经人工发酵，加速茶叶熟化去除生茶苦涩之后，加工而成的茶！”
林俊淡淡说完，把茶壶里的茶又倒出来了一杯！深棕色的茶汤！白色的茶杯里面，看的很清楚！林俊轻轻一笑，然后又开口了！“生茶的茶汤，呈现出浅黄色，经过年份转化之后，茶叶的叶底，呈现出橘黄色或者深棕色！”
“熟茶的茶汤，则是酒红色，红浓明亮，陈香醇厚，叶底则是红黑均匀！”
“你说这是熟茶？”
啪地一声，林俊一把将茶壶扔到了地上！茶壶，瞬间摔得粉碎！棕色的茶叶，在地上散成一片！解释的很清楚了！到底是生茶还是熟茶，已经不用说了！