TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

爱上中文网 >> 重生耽美 >> 寡妇门前 >> 第59节

“对了哥,你说这回福哥儿被人抱走,是有意的还是无意的?”

“瞧不出来,来福说,那男子年近四十,而且会开琐,看来是个惯犯了。可惜被他逃了,要不就能问问他是不是有人在背后指使了。”

许强话锋一转,“不过不管如何,咱以后得看紧几个孩子倒是真的。”

顾丽娘深以为然地点了点头,这种事一回就够受了。

******

次日,陈来福跟着许强来到许家。

顾丽娘看他那样子,便知道他已经下定了决心了。当下也不含糊,“为了公平起见,我也把咱们许家制米醋的方子拿出来。大家一起参详参详,这制米醋的法子,我们一定不藏私。不过,能学到多少便是你的本事了。”

陈来福是他们许家的贵人,他们许家也不想占了他的便宜,才决定拿出制米醋的方子出来,只保留了一门制香醋的手艺。

“这,这如何使得?”福来福呐呐地道,这不相当于交换了么?他这制醋的法子还不晓得行不行得通呢,而且他在许家铺子呆了挺久,自然也知道米醋也是个极来钱的东西,怎么好意思交换?

“你们山西醋一向举国闻名,其实我也一直很好奇你们的制醋工艺,这回你就当给我开开眼界吧。”

作者有话要说:写到这里,还得去查查资料,发点上来,明天再写全。

59 第五十九章

“山西不愧是食醋的发源地,不说这繁复的工序,光这曲的种类就与众不同,底蕴果然非咱们这种速成的米醋可比的。”顾丽娘看了陈来福写下来的酿制工艺,感叹又惆怅,感叹自己的不足。

他们许家的醋,若想改进,其一,恐怕就是由所用的曲入手了。如今他们制醋所用的曲都是由外头买的,种类单一,若想更进一步,少不得要改良一下曲种曲质。其二,就是多加几道工序,让其充分发酵。如此一来,不仅能加快醋的生成,更能增加其营养价值。

“老板,你们的米醋就这么简单?”陈来福反反复复看了纸上的工序不下五六回了,仍觉得不可置信,就这么简单?

顾丽娘掩嘴轻笑,“这是速成的,风味自然比不得你们山西人j-i,ng酿而成的那些。”

陈来福想起自己至今仍制不出一滴醋来呢,神情不禁一萎,“老板,老板娘,你们瞧着这法子能否可行?”

“可行。”顾丽娘点头。制醋的方式纵然千变万化,但万变不离其综,选料,加入大曲,固态醋酸发酵、熏醅、陈酿等等工序都做到了,时日到了,醋自然就出来了。

“可是为什么我做了两回都制不出来醋呢?第一回我以为是我带来的酒曲有问题,第二回我买了新的酒曲,可是还是没制成。”陈来福很焦急,以为他们也看不出他到底哪儿做错了。

“你两回都是怎么做的,说说。”

“我买回制醋的原料,加水拌匀......”

顾丽娘一边听一边皱眉,都没错了,怎么会制不出来呢?

“将近一个月的时候,我就打开来瞧了,那些原料几乎没什么变化。”

等等,一个月?“你一个月就打开来瞧了?”

“是啊,我在老家那时,三叔公就是这么教我的,制了几回都是用了一个月左右。”

问题原来出在这啊,顾丽娘哭笑不得,这陈来福真是太死守着规矩了。

“你听我说,你酿醋的方法没错,错就错在你太心急了。应该让它发酵的时间更长一点的。”这么多工序制出的醋需要更长的时间让其发酵啊。山西醋含有多种营养成分,所需要的发酵时间更长才是。而且京城的冬天比山西要冷上一些吧,这么冷的天,微生物都不怎么活动,酿制期长一些也是预料中的。

陈来福将信将疑地看着他们。

“你第二回制醋的那个缸及里头的原料还在吗?”

“在,在。”自打许家给了份活儿他后,上回那缸子原料他没舍得卖给别人,现在还搁在院子里呢。

“你且回去看看,是不是已经和之前不一样了或者已经有醋出来了。”

“好好,老板,老板娘,我先走了啊。”没等顾丽娘他们说什么,他就跑出了许家。

许强看着他跑得飞快的背景,笑着摇了摇头。

“强哥,看了来福带来的方子,我很受启发啊。你说,我们试着制些大曲好不好?”居安思危,随着广安王的死,顾丽娘心底有了一些顾虑。

“这制曲的法子倒是不难得,回头我去问人,弄几个法子给你。”

“嗯。”顾丽娘笑着点点头,“哥,这回看着是来福占了便宜,其实我们才是最受益的。”

许强思索了一阵,仍觉得是自家被占了便宜,“怎么说?”

“广安王已死,不久后,咱们许家独霸食醋市场的局面怕会被打破啊。山西是食醋的发源地,看着吧,很快就会有许多制醋的匠人来到京城乃至分散至全国各地。尽管这些匠人尽管不得制醋j-i,ng髓,但其皮毛也够用的了。到时米醋定然是不缺的,咱们家的米醋不过是抿然众人矣的货色,若想在醋这一行当里站稳脚,唯有靠着咱们的香醋了。来福带来的方子让我很受启发,这是更高一层的工艺,咱们琢磨一下,若能试着加几道工序,或许咱们家能制出更高品质的香醋也不一定。”顾丽娘倒没想过要垄断食醋的行业了,许家没那个根基,若长此以往,定会招人嫉恨的。能靠着这个顺顺当当地在京城站住了腿跟,又置


状态提示:第59节
第1页完,继续看下一页

寡妇门前最新章节 - 寡妇门前全文阅读 - 寡妇门前txt下载 - 落雨秋寒的全部小说 - 寡妇门前 爱上中文网

猜你喜欢: 帮助娇妻谈恋爱重生之原来是渣攻拯救人妻网游秩序之剑男神制霸全世界阿罡的暴露史穿越成男神的剑怎么破论如何收服一只怼天怼地的小藏獒一只吸血鬼的日常你好,我是来要求你报恩的并蒂莲(修改版)男主黑化中救命!无意间发现一对网红夫夫竟然是哥嫂!隔岸沙华昨日寒[古穿今]皇上别冲动神兽要自强村官韵事所有家具死物都喜欢上我〔重生〕狱警与黑老大(H)王爷是个夫管严择木而栖劣云头(H)无法逃脱(H)竹楼记事(含外传)穿入灵异文之遇鬼带着写手系统从末世到古代男配他总是上错号被星际海盗抢婚后原谅我不爱你二货小地主
完本推荐: 帮助娇妻谈恋爱重生之原来是渣攻拯救人妻网游秩序之剑男神制霸全世界阿罡的暴露史穿越成男神的剑怎么破论如何收服一只怼天怼地的小藏獒一只吸血鬼的日常你好,我是来要求你报恩的并蒂莲(修改版)男主黑化中救命!无意间发现一对网红夫夫竟然是哥嫂!隔岸沙华昨日寒[古穿今]皇上别冲动神兽要自强村官韵事所有家具死物都喜欢上我〔重生〕狱警与黑老大(H)王爷是个夫管严择木而栖劣云头(H)无法逃脱(H)竹楼记事(含外传)穿入灵异文之遇鬼
最近更新: 流氓师表弟弟都是狼天王时代忠犬他失忆了邮轮迷情都市寻艳录嫦娥居然是男的我在未来当药王揽你入怀混元诛仙专配渣攻一百年掌丞天下霸占男友神雕游侠 萧九云端之上美味的人妻O(H)末世之惊涛骇浪神棍娶妻从港岛电影开始藏爱艳俏七零年代预兆重生之妻管严碧蓝航线 巴尔的摩的“乱交”生活1女7男(H)少年阴阳判官将瓷就瓷星涧当羊亲了狼(轰出同人)【轰出】接吻无需征求意见

寡妇门前最新章节手机版 - 寡妇门前全文阅读手机版 - 寡妇门前txt下载手机版 - 落雨秋寒的全部小说 - 寡妇门前 爱上中文网移动版 - 爱上中文网手机站