两位厨师擅长做辣菜，但在冥韶国住久了，也学会了不少菜式。而且他们做出的糕点精致美味，与膳食斋相比，不遑多让，这才是西和想留下他们的重要原因。
事实证明了他的眼光确实不错，两位厨师做的糕点深受伽蓝们的欢迎，若没有几人的阻止，西和很想把棠棣的经营目标再次扩大，卖糕点也是能赚钱的。
菜做得清淡，适合这个季节人们的胃口。色香味俱全，光闻着味儿，几人便馋涎欲滴了。夹一筷子拌黄瓜，吃下去，瞬间身上的热气全散了。
突然，西和出声问道：“王师傅，您会做绿豆糕吗？”
王师傅抹抹额头上的一脑门汗，憨笑道：“东家，我会做。怎么，您想吃了？我这就给您做去。”
西和笑笑，“不是我想吃，我是觉得绿豆糕配着凉茶不错，清凉解暑。”
李师傅听出了东家话里的意思，“您是说，我们以后主要做绿豆糕吗？”
西和说道：“天气热，咱们做些清凉的食物，绿豆糕，绿豆汤之类的。”
“我们听您的。”
吃完了饭，太阳终于收敛了身上的金光，天黑了。商域内，一盏盏灯笼点起，照得整个街道如白日耀眼。小贩们的热情并未因着黑夜而减少，反而更是高涨。
今日柳三说得是新出的一部戏剧《玉扣》，讲得是大宅院里的故事。剧情波澜起伏，情节丝丝入扣，吸引了不少伽蓝们前来捧场。
但，可恨得是，进来听书，却不点一杯茶，这足以令安掌柜火冒三丈。喝碗绿豆汤降降火，暗暗握拳，我一定要尽快将凉茶做出来，不然，这店怎么开下去啊！
一大早，西和拉着嘉木去了仁安堂。一进门，医馆里只有一个伙计在打扫，没见陆大夫的身影。问了伙计，才知道陆大夫在后院。
仁安堂分为两部分，前面是医馆，治疗病人的地方，走进去，里面则是一座大院，住着陆家一家人以及陆大夫的徒弟。在伙计的指引下，两人找到给秧苗浇水的陆大夫。
陆大夫在后院开辟了一块空地，专门种植蔬菜。角落里，沿着架子蜿蜒往上爬的丝瓜，开着小黄花，迎风招展；中间，分成三块，种着青菜，豆角，和菜椒苗。
三人进屋里坐下说话，西和说明来意。陆大夫一面捻须，一面点头，“你这主意甚好，如果药材方面不懂的，尽管来问我，我一定知无不言，言无不尽。”
西和上前，掏出他们抄写的一叠白纸，“您给我们看看，这药材没弄错吧？”
陆大夫仔细地翻看，面色肃然，直到翻到最后一页，他的脸色有了和缓之势，“你们抄得很齐全，没什么大问题。但，有些药材，咱们天枢城里是找不到的，若你们要用，恐怕得到其它地方去买了。”
嘉木礼貌地笑笑，指着白纸，“药材太多，我们也不可能全用上，只取一些常见的。”
“嗯”，陆大夫放下白纸，“你们把这留在我这里，我给你们再看看，挑选出一些城里能买到的，还有关于药材相生相克之理，我替你们把把关。”
两人感激一笑，“多谢陆大夫了。”
等两日后，取了药单子，他们算是成功了一半。
两日说长不长，说短不短，但对棠棣的几个人来说，望穿秋水。好不容易挨到了约定的日子，两人急急忙跑到陆大夫家，西和双手接过了单子，两人方松了口气。
回到了店里，五人聚在一块看，他们写的一叠白纸已经浓缩成了五张纸。少少的五张纸上，写满了字，有些药材后面还加了注释，看得出写这份东西的人是下足了心思。
“太好了！”参蓝捧着纸，激动道。
迷迭手舞足蹈，“咱们赶紧做凉茶吧。”
接下来的日子里，几人把前面的生意交给伙计们看管，几人整天猫在厨房里，鼓捣凉茶。
嘉木喝了一口，“有点苦。”
西和拿了一杯，“本来便是药材煮成去渣后的药汤，有点苦也是正常的。”
迷迭提议，“要不放点糖？”
西和想了会，“不必了，加点罗汉果进去，喝进去就不苦了。”
王师傅依言，在另一个药罐里倒入一模一样的药材，再加上一味罗汉果。大火熬煮烧开，小火炖着，一个时辰后，凉茶出罐了。
这次，大家尝了尝，没了口味，喝进去倒是凉丝丝的，清凉爽口，热天喝再合适不过了。因为这一罐主要药材是金银花，于是，西和取名叫金银花茶。
接着，几人尝试了另外几种药材的混合，夏桑菊茶、鱼腥草茶、五花凉茶、苦丁茶等，共十种凉茶。
西和又想出了一种凉茶，叫西瓜皮凉茶。西瓜皮凉茶制作简单，洗净后将瓜皮切成碎块，倒入适量的水煮，煮开后，去渣虑汁，拌以白糖，即可。
十一种凉茶，怎么能让人记住又成了一个难题。
嘉木托着下巴，沉吟半晌，道：“咱们去买些竹签回来，洗干净后，在上面画出每一种凉茶，像夏桑菊茶，就画一株夏桑菊，并且在上头写上名字。正好，咱们顺便将以前的一些茶也画出来，这样一来，客人来了，就不用我们介绍了，直接看茶谱就行。”
他的说法都得到了大家的赞同，大家忙活开，一起做着凉茶推出前的事宜。
凉茶正式售卖日，嘉木跟西和特地请了陆大夫过来。上次的谣言，令他们依然胆战心惊，所以这次有了陆大夫的亲口保证后，想必不靠谱的流言也不会传出