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浆一边打着一边顺时针倒入锅里,平铺在锅底。

这时改用中火,开始煎蚝烙。

而前厅,任国荣正在陪着陈先生和他的秘书在说话。

陈先生是个看着面善清逸的中年男子,保养得体,身骨清矍,一身改良中山装,乍看就像一位无害学者,可偶尔眼里闪过的厉色,让人不忘他的身份。

“任先生,厨房那边传话,说可以开宴了。”私宅里的佣人站在门口轻声敲门来问。

三个人正在谈论时事,当然大多数都是任国荣在说话,秘书和声,陈先生在听。

任国荣看了下时间,也确实到了午时,他把目光放在秘书身上,对方看了眼陈先生后点头,“可以。”

任国荣也走到门边,打开了门。

佣人来报可以上菜时,顾想容已将蚝烙浆四周烙至金黄,锅里发出了它们备受煎熬的声音,她起手两只铲子,对准两边,两手一起运力,手上功夫很不错的,将蚝烙翻了个身,没有一点破坏。

顾想容唇角扬起。

“客人说可以传菜了。”

顾想容点了点头,眼神示意云嫂,云嫂端起餐盘就跟着佣人去饭厅。

私宅小桥流水,亭林阁立,风景优美,颇有南方水乡之感,长廊曲折悠长。

此景虽好,云嫂也无暇观赏,快步跟紧佣人,她低头进了饭厅,先是对厅中三人问了声安,将托盘给了佣人,她先将小菜摆好,在将开水白菜放置于紫榆木桌主位方向。

“先生需要布菜吗?”云嫂摆盘好后,低声询问。

任国荣暗暗点头,对顾想容找来她家管家做助手很是满意,看这服务。

陈先生不等秘书询问,点了点头,即使那开水白菜还用盖子盖住,但是那香气已从缝隙里传了出来,勾着人。

“有劳。”陈先生道。

云嫂将盖子启开,那浓郁的高汤芬芳喷散而出,香气萦绕在坐在场的每一个人的鼻间。

汤清素雅,菜色鲜明嫩黄,美而香。

云嫂:“此菜名为开水白菜,是由川菜名厨黄敬临,在清朝御膳房当值时所制,后……”

“不用说了,这些我都知道。”陈先生出声打断了云嫂的“科普”。

云嫂应声,便用共筷夹了一片最最嫩的菜心至陈先生的碗中,又单独布一碗汤。

而秘书和任国荣等她给陈先生布完,这才一人夹了一块。

陈先生夹起那片嫩白菜心,轻轻入口,微微眯上了眼,秘书十分惊奇,先生已经很久没有在吃一样菜时,这副神情了。

陈先生吃这一片菜心,花了五分钟,细嚼慢咽,细细品味。

菜心入喉,满口余香,回味无穷。

云嫂惯是个会察言观色的人,她便明白,这位先生已经被小姐第一道菜征服了。

她悄声退出。

回到厨房时,顾想容的第二道菜蚝烙已经好了。

“怎么样?”

顾想容手上不停的把泡在黄酒里食材,放进橄榄油锅里翻炒,虾仁炒成乳白色后,加入鸡汤熬煮。

另起一锅,烫了些豌豆头菜。

“我觉得任先生的客人很满意。”云嫂回顾想容。

顾想容点点头:“那就好,你把蚝烙也端过去。”

云嫂应声过去。

而饭厅里,秘书已经在向任国荣打听厨师了,他很好奇的道:“任先生这是请的国内那位名家?这味道我是第一次吃到。”

陈先生也是很好奇,抬眼看任国荣。

任国荣心中很是得意,“这是位新人,等用完餐,我问过她后,她要是同意,我会介绍给先生认识的。”他先卖了个关子,还要替顾想容抬一抬位。

这开水白菜好吃是好吃,就是量非常少。任国荣也开始给他们布小菜。

这些小菜的味道也是棒极了。

没过一会,云嫂端上蚝烙,盘子里的蚝烙已经被切分好了。

云嫂依旧先介绍,这次她一边介绍一边布菜,因为三位男士都有些迫不及待。

作者有话要说:  凤凰投胎by烟柳桥下月大可爱~

唉,作者君来了……_(?□`」 ∠)_

明天见。

☆、牛奶蒸蛋(改)

蚝鲜饼脆, 蘸上一点沙茶鱼露酱, 第一口酥香, 第二口嫩滑。

这是一道小吃风味的菜肴。

云嫂继续返回厨房,顾想容正在修剪蒸笼里的荷叶边,取出荷叶糯米蒸排骨,撒上小葱花,和红尖辣椒碎,只有一点点可提味。

荷叶香包裹着糯米糯香, 清新里还夹着排骨的肉香, 香气四溢。

她把荷叶蒸糯米排骨放在餐盘上,让云嫂等一会,她将豌豆头和炒锅里的鸡丝虾仁冬笋等食材放在碗底, 将烫好沥干的干丝放在最上面, 随后倒入滚滚鸡汤冲烫。

顾想容把鸡汤煮干丝放置在糯米排骨前, 又把凤凰投胎的砂锅放在另一个餐盘里,交给跟着来的佣人手上,

她对云嫂道:“先糯米,后干丝, 最后猪肚鸡。”

云嫂点头, 端起食物就离开。

饭厅里, 这会儿,陈先生的话倒是多了起来,虽然蚝烙这道菜讲究猛火厚油,可老先生依旧赞不绝口。他正是一位老饕, 通俗的话讲,就是一吃货,别看他瘦,看着好像不贪嘴似的,其实他什么都吃,但是家里小辈再三叮嘱要注重保养,秘书只好对外宣称他饮食清淡。

来来往往,请陈先生吃饭的


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