TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

爱上中文网 >> 虐心耽美 >> 鬼手厨王 >> 第五章:开业大吉

大衍朝建义七年八月十七,对于洺州这座大江边上底蕴丰厚的巨城而言依然是再普通不过的一天,但是对于城北的一家小酒楼来说,这一天便是新生的一天。

清河酒家定在中午十一点重新开张,所以众人还有一上午的时间来忙活,当曹正赶着驴车回到就楼的时候他发现留守酒楼的几个人都在门口等着他们,每个人脸上还带着几分焦躁。

曹正他们刚进酒楼后院王月便率先迈着碎步迎了上来,焦急地问到:“小曹师傅,您师傅呢,这一上午都没有找到人啊。”

“呃,我师傅他老人家已经离开了。”曹正也略微有点不好意思。

“啊?这可如何是好,老曹师傅怎么能离开,这可怎么办啊?”王月一听曹泫离开了顿时变成了热锅上的蚂蚁,急得团团转。

“我师傅他老人家放在绿林就是高来高去的江湖大侠,他要走谁能留得下啊,不过东家放心,我师傅的手艺我不说十成十也学个七七八八了,绝对能让酒楼重新崛起,之前说好的一切都还作数。”曹正也顾不得说不说大话了,先让酒楼的众人把心安下去。

“好吧,好吧,小曹师傅,酒楼马上就开业了,全都指望你了。”王月也是不断给自己打气,让自己相信曹正,她也是没办法啊,王月不得不承认曹正说的对,凭曹泫的身手要走谁也拦不住,事到临头了也只能死马当活马医了。

王月突然像做出来什么决断一样,一咬牙一跺脚,道:“一切按计划来,小曹师傅,清河酒家的未来就托付给你你了。”

曹正也是正色答到:“谢东家信任,大伙张罗起来,开工了!”

这样曹正就带着一群心里忐忑不安的人开始了忙活,酒楼重新开业,需要张罗的事情格外的多,食材的补充已经完事了,今后每天按照需求去订货就好,不用像今天这样主厨亲自上阵,而一些料的准备还是要做的。

首先曹正打算煮一锅可以传几十上百年的卤水,一家好店怎么能没有一锅老卤水镇店呢。曹正先烧上一大锅水,等水烧沸的同时开始处理肉类,猪筒骨敲开,老母鸡是今天早上刚杀的,小六子给褪了毛,曹正从刀囊里拿出一把刀,轻车熟路地处理好了老母鸡,下水小六子拿去喂了后街的野猫,火腿也是曹正亲自挑的,切成大块,还有猪皮。

等水开了,把切好的料放入沸水中大火汆个小一刻钟左右捞出,去去血水,再倒入清水中大火煮沸后改小火,连续煮两个时辰过滤取清汤。

同时,后厨还有一样非常重要的东西就是一锅高汤,曹正也是用得红肉,老母鸡,猪棒骨等熬了一锅,这两样都需要时间来打磨食材中的味道。

当然这两个时辰曹正也没闲着,以前曹正就是无辣不欢的人,怎能缺了一碗辣椒油呢,挑出一些成色合适的干红辣椒舂碎了,拿出一个大瓷碗把干辣椒放进去,然后烧一锅热油,待油温差不多了便用勺子舀出一些泼进干辣椒里,同时还需要用筷子不停地搅动,以防炸糊了,如此往复直到油泼得差不多了,这一碗色泽亮红,香辣诱人的辣椒油便做好了,此刻整个后厨都弥漫着那种浓郁的香味,即使是大早上,后厨忙活的蔡振等人也不禁深吸了一口气,同样都是辣椒油,蔡振认为自己是做不到这么香的,这对油温,油和辣椒的多少的掌控都是功夫,蔡振自问做不到。

伴着曹正鼓捣各种食材和调料的味道,酒楼的众人也是慢慢放心下来,其实也没有多少几个人,除了曹正这个掌墨外,就冷菜师傅蔡振,小六子,和两个来打下手的帮厨,个高的叫吴四,有点胖的叫钱大春,都只能算是有点底子,却上不了手。

八角、桂皮,香叶、花椒、小茴香,陈皮、草果等包一个料包,先清水浸十分钟左右,胡萝卜、西芹,蒜头,干辣椒,香菜,青辣椒、生姜、大葱、洋葱切好也包一个料包,两个料包一起放到刚才煮出来的清汤里,小火煮一个时辰,直到其中香料味全部融入汤里,再用葱油香油盐糖生抽和花雕酒调味,这一锅卤水才算大功告成。

杀鸡宰鸭,剥葱剥蒜,洗菜择菜,蛤蜊吐吐沙子,总之是叮叮当当忙了一上午,眼看就要中午十点半点了,曹正也该准备这酒楼重新开张的第一顿饭了。

为了酒楼重新开张造声势,王月邀请了不少洺州城里有头有脸的人物,毕竟清河酒家以前也是辉煌得很,虽说风光不在了,但人脉还是有的,酒楼也是花了一天重新修缮了一下,虽说并不豪华,但却有一种古朴典雅的味道,而很大程度上这顿头席将决定清河酒家未来的生死。

大厅中央一张大号八仙桌,主座空着,旁边坐着洺州城的首富张员外,一位非常慈祥的老人家,为人乐善好施,是城里最有名望的老人,另一边是个粗眉毛的汉子,叫雷禁,是洺州城江上漕运的总瓢把子,城里上百万男女老少都得仰仗着他雷爷过活,而且最重要的是雷禁和王月的亡夫蔡铎是拜把子兄弟,王月是拿他当本家叔叔对待的,清河酒家不支这几年也全靠漕帮捧场才勉强撑下来。再下来就是各路商会代表和酒楼同行,王月站在一边用最好的的窖藏清河酒招待着。

“妹子啊,你这对新找来的大厨手艺相当有信心啊,值得上你拿出来珍藏的酒啊!”雷禁喝了一大口酒,大笑着道。

“当然有信心了,这可是妹妹我不远万里从外邦请来的厨师,手艺绝对不会让


状态提示:第五章:开业大吉
第1页完,继续看下一页

鬼手厨王最新章节 - 鬼手厨王全文阅读 - 鬼手厨王txt下载 - 咸鱼一号的全部小说 - 鬼手厨王 爱上中文网

猜你喜欢: 快穿女神:黑化男神来战追忆平凡年代的全家故事(全)儒林外史明日方舟 龙门近卫局事件簿书里书外(翻译文)风月掠美碧蓝航线 光辉的绿母系列 NTR职场女性的酸痛体验唐晓雪的淫荡之路九姑娘《都市艳福行》(未删全本)姊弟情深(原名:无间欲念)香山淫圣传女老板一边打电话一边被推战舰少女 女儿雪风被鬼父提督宫奸后怀孕,鬼父提督得知后,太开心了将雪风艹到晕迷天师执位Ⅰ:离魂+鬼忆+五圆+照灵+精变+尸航+归途冬季恋歌无口少女幻梦同学是背德变态穿越人生娇妻之舞(翻译文)战姬母女丼In waiting of Viel哥布林杀手 Unlighted world(人类畜牧)绿帽的幸福王老汉扒灰海下的蔷薇明日方舟 德克萨斯的秘密(双狼百合向)劫中淫(全本)明日方舟 阿米娅的危机天机武神
完本推荐: 帮助娇妻谈恋爱重生之原来是渣攻拯救人妻网游秩序之剑男神制霸全世界阿罡的暴露史穿越成男神的剑怎么破论如何收服一只怼天怼地的小藏獒一只吸血鬼的日常你好,我是来要求你报恩的并蒂莲(修改版)男主黑化中救命!无意间发现一对网红夫夫竟然是哥嫂!隔岸沙华昨日寒[古穿今]皇上别冲动神兽要自强村官韵事所有家具死物都喜欢上我〔重生〕狱警与黑老大(H)王爷是个夫管严择木而栖劣云头(H)无法逃脱(H)竹楼记事(含外传)穿入灵异文之遇鬼
最近更新: 流氓师表弟弟都是狼天王时代忠犬他失忆了邮轮迷情都市寻艳录嫦娥居然是男的我在未来当药王揽你入怀混元诛仙专配渣攻一百年掌丞天下霸占男友神雕游侠 萧九云端之上美味的人妻O(H)末世之惊涛骇浪神棍娶妻从港岛电影开始藏爱艳俏七零年代预兆重生之妻管严碧蓝航线 巴尔的摩的“乱交”生活1女7男(H)少年阴阳判官将瓷就瓷星涧当羊亲了狼(轰出同人)【轰出】接吻无需征求意见

鬼手厨王最新章节手机版 - 鬼手厨王全文阅读手机版 - 鬼手厨王txt下载手机版 - 咸鱼一号的全部小说 - 鬼手厨王 爱上中文网移动版 - 爱上中文网手机站